В марте этого года ЧТУП «Прусаков» начало проект по наращиванию своего торгового потенциала. Предполагалось создание сети магазинов «Корзинка», модернизация морально устаревшего продмага «Парус» и несколько других затратных начинаний, поэтому при разработке бизнес-плана были учтены все риски, которые можно было предвидеть…

Начало реализации задуманного совпало с приходом в нашу страну коронавируса. Нельзя сказать, что по этой причине первоначальный план потребовал немедленных корректировок — «подушка безопасности» в нем была заложена прочная. Однако кое-что важное всё же изменилось.

 Был расчет на плавное и равномерное движение к известной цели, а пришлось вступить в непредсказуемую гонку, в которой свободы маневра меньше, а препятствий и неожиданностей больше. Да еще и ставка возросла. По сути, на кону — устойчивое развитие бизнеса, который дает работу сотне с «хвостиком» человек и обеспечивает продуктами питания примерно каждого десятого жителя района.

О том, каково это — оказаться главным действующим лицом локального экономического триллера — разговор с директором частного торгового предприятия Дмитрием Прусаковым.

— Если бы знали, что год текущий нам готовит — стали бы вкладывать деньги в расширение торговой сети или отложили проект до лучших времен?

— Думать, что было бы, если… Разве это поможет? Процесс идет, а проблемы нужно решать по мере их возникновения.

Недавно некоторые поставщики начали резко менять условия продаж: требовать предоплату и завышать цены. Такое «выламывание рук» со стороны оптовиков создало трудности розничной торговле, но одновременно дало повод для поиска более приемлемых альтернатив. В итоге мы ничего не потеряли по ассортименту, а предложение молочной продукции смогли даже расширить, причем по ряду интересных позиций.

А вот в решении кадровых вопросов удалось получить некоторые преимущества.

Закрытие супермаркета «Трио» и сокращение персонала в ряде торговых предприятий Минска позволило скорее укомплектовать новые магазины «Корзинка» квалифицированными продавцами. По договору с РОВД предоставляем рабочие места отбывающим наказание в спецкомендатуре. В основном это грузчики, и они работают без нареканий.

Хотя и трудностей достаточно. Остро необходим специалист по холодильному оборудованию — вплоть до того, что предприятие готово оплатить его обучение.

А еще практически во всех магазинах не хватает уборщиц. Главная задача сегодня — не допустить, чтобы через магазины распространялся коронавирус. Среди мер профилактики одна из наиболее важных — тщательная влажная уборка в торговом зале каждые два часа. Понятно, что труд получается интенсивный, ответственный, но при этом неквалифицированный и малопрестижный. Желающих им заниматься немного, так что за хороших уборщиц приходится бороться с другими торговыми организациями.

— Повлияла ли «вирусная атака» и прочие неожиданности текущего года на потребности осиповчан в продуктах питания?

— В какую сторону изменился уровень платежеспособного спроса наших покупателей — станет точно известно к концу сезона летних отпусков. Но такой вот элемент оптимизма: как только «Парус» стал магазином самообслуживания, товарооборот в нем вырос на 20 процентов и стабильно держится на достигнутой планке.

Когда стало ясно, что пандемия нас стороной не обойдет, проявились вбитые в гены белорусов «партизанские» инстинкты: многие делали запасы круп, сахара, других продуктов с долгим сроком хранения. Однако повышенный спрос угас довольно быстро. Думаю, в первую очередь потому, что торговые организации не допустили возникновения дефицита. Если в магазине есть всё, то бессмысленно превращать собственное жилье в бакалейный склад.

Нынешняя структура спроса основана на желании провести время в самоизоляции с удовольствием. Много покупают свежей свинины для пикников на природе, сладостей для семейных посиделок, сезонных овощей и фруктов. А вот объемы продаж алкоголя не растут.

Похоже, земляки в массе своей стресс не запивают. И это совершенно правильный подход!

— А как сельские магазины?

— Как показал опыт работы в Цели и Верейцах, торговля на селе дает небольшой, но стабильный доход при довольно скромных стартовых вложениях. Поэтому будем скоро открывать еще один магазин — в Заболотье. Вообще-то расширение сети сельмагов в обозримом будущем не планировалось. Но раз выпала возможность, ее упускать нельзя.